とんこつラーメンブームが合いも変わらずつづくなか
それでも従来からある旨い非とんこつ店は生き残っている！
そのなかでも東京に進出してきた札幌ラーメン「純連」は
本当に美味しい一品だ。
醤油・塩・味噌とあり味噌が主流かと思いきや
醤油もとても普通の醤油とは思えない上品で一風かわった味だ。
はじめて食べたときは「コレって焼肉の垂れに近くない？」
と驚いたほど！
百聞は一見にしかずというが本当に食べて感じてもらいたいですね”
背油系とんこつといえば、15年前くらいからブレイク中で
浅草の弁慶やホープ軒などがとても有名ですね。
少し前のＴＶ番組でグルメコメンテーターとして活躍している
ヒコマロさんが紹介したことで有名となったのが
「平周太」です！
この店自体は古くからあり、ファンの方も多いですが
この店オリジナルメニューとなる
漠盛油脂麺！”
がとってもインパクトあり、背脂好きにはたまらないんです♪
油～麺とはまた違い、その上から背油をはみ出るほど振りかざすんです！
そこにまたバンバンとチーズ粉やラー油、からし、酢など
すき放題に入れまくり！
漠盛というだけあって量も400ｇでかなり満足！
一度覗いてみてくださいね！
ということで、新宿区に2店舗ある「安土」というお店の紹介！
ここは一言で「新しい蕎麦屋さん」とでもいいましょうか。
蕎麦自体はかなり凝っていて本当に旨いところの蕎麦です！
コシがあってモッチリ！
それなのに一杯あたり大盛りも無料で相当なボリューム！
そしてトッピング系ですが、鶏から揚げ・豚肉・チャーシューなど
が人気です。
しかもリーズナブル！
高級な蕎麦をつけ麺感覚で食べれてしまうと人気なお店です！
高田馬場と新宿歌舞伎町の2店舗があるので
是非食べに行ってみてください！
今、つけ麺博が浜松町で開催されるなど
つめ麺がブームとなってきてます。
ラーメンのようにジックリと命であるスープを
作り上げるという手間が無い分
つけ麺はどちらかというと手間暇をおさえてつくれるという
ことで原価も少し割安となってるのでしょうか。
その分、麺のほうに比重がおけるのですが
私は2週間に一度は立ち寄る人気つけ麺屋さんがあるのですが
その名も「やすべえ」です。
らーめん好きにはもはや誰でも知ってる店舗ですが
大盛りまで720円で食べれるという 手軽さが好きです。
もちろん麺もつけ垂れも最高です！
辛さをダブルＭＡＸにして最強に辛くするのが大好きです♪
ラーメンと違ってつけ麺はするすると幾らでもおなかに
入ってしまいますね♪