昨日の小春日和は何処へやら〜笑
また、今日から冬に逆戻りかしら〜？
そんな時は甘酒にた〜っぷり生姜をいれて温ったまってくださいね〜♪
自分で手造りすると、メチャ美味しいですよ〜☆
季節の変わり目に炊飯器1つで簡単〜☆
誰でも放ったらかしで〜♪
甘い甘い、甘酒が丸一日経ったらできますよ〜♪*\(^o^)/*
昨日の深夜に、愛知県の自然栽培米をさらに縄文の知恵でデトックスした麹で甘酒造り〜♪
計りも何もいらなくて、ケイコの超、腸アバウトなザッパな造り方〜♪
先ずは、3合強のお米を縄文人の知恵でデトックス〜♪
新米の様にピカピカで美味しいご飯になるんだな〜♪
柔らかめにご飯が炊けたら、
炊飯器の蓋をあけて、混ぜ混ぜして、
手でやっと触れるくらいまでに冷まして〜♪
麹をザザーッと、倍くらいの量を入れて混ぜ混ぜ〜♪
また、追加で実験で麹を足したらどうなるか〜？
深夜に時々混ぜて〜♪
発酵の具合を観て〜♪
炊飯器は保存のまんまで、蓋を少し開けっぱなし〜♪
ガムテープで固定しとくと便利〜♪
そ〜して、丸一日以上たったらメチャ甘〜い、美味しい甘酒のできあがり〜♪*\(^o^)/*
誰でも、簡単にできるからやって味噌〜♪(^o^)/
異性化糖ブドウ糖液ってご存知でしょうか〜？
ブドウ糖をより、甘みの強い果糖に
異性化したものなんだそうです。
異性化糖 = ブドウ糖果糖液糖 =
果糖ブドウ糖液糖 =高フルクトース・コーンシロップ
で遺伝子組換えなんだそうな〜(￣O￣;)
ヤクルトだけでなく、
いろんな食材に使われていますよ〜^_^;
脳はバカだから
『ブドウ糖』なら、知ってるって大丈夫だと勘違いしてしまうんだそうな〜^_^;
口は腸の入り口！
イノチの入り口！
ココロの出口！
食品の裏の表示を見て買うことで、
少しでも口から入るのを防げますよ〜☆(⌒▽⌒)
NPOワークサポートのしいたけ農園から原木しいたけを使って〜♪
すっかり元の大きさに戻った椎茸は〜♪
これからお楽しみ〜♪(^○^)
煮立って、美味しそうな匂いと湯気がイッパ〜イ！！
後は、お好みで〜♪
昨年秋の自家製乾燥しいたけなり〜♪
自家製でするとデカイしいたけも〜
カラカラに乾いて、こんなに小さくなって〜笑
果たして元どおりになるかしら〜？！…
さっと、縄文の知恵で見えない汚れを落として〜♪
6時間後〜♪
まだ、ちょっと石づきのところが固いかな〜笑
たっぷり8時間後〜♪
すっかり元の大きさに戻った椎茸は〜♪
これからお楽しみ〜♪(^○^)
今日は、お一人さまなので、簡単で美味しくてお野菜イッパイの〜♪
自己流重ね煮〜♪
実家の母がしてた手抜き料理かな〜♪笑
母は、3年前の3月に92歳で大往生〜☆
鍋の底と一番上に海の精をパラパラ〜♪
陰陽のバランスは適当でいんよ〜笑
冷蔵庫にあるもので、
超、腸適当な大雑把が微生物ちゃんが喜ぶかな〜笑
切り方もどの切り方が美味しいか？実験〜笑
ケイコの手前味噌を入れて出来上がり〜♪*\(^o^)/*
自家製乾燥しいたけは
天日干しのせいかメチャ美味しいですよ〜♪(^○^)
※今のしいたけは楢やクヌギの被子植物の原木だからもどし汁は、たまに使うのはいいけど、お茶にして飲むのはどうかしら？^^;
昔聴いた、ホルマリンが気になるな〜^^;
久しぶりのお目々がブルーの〜
デカイアオリイカ〜♪ (^○^)
味の良さ、歯ごたえなど〜♪ イカの王様なり〜☆
我が家のサンデー漁師が山陰へ〜♪
生きた鯵を餌に〜♪
先ずは1パイ目釣れたよ〜と、写メあり〜♪
釣だちは、透き通ってて、
目はエメラルドグリーン〜✨🍀
まだ、生きてるアオリイカさんは、
私たちのお腹へ〜♪笑
ゲソは煮付けや天ぷらに〜♪
写メは忘れてました〜笑
久しぶりの美味しいイカ様✨でした〜♪(⌒▽⌒)