Happy Herbsです。
久しぶりのブログ
すみませんでした・・・。（泣）
アルバイトに、つわりの気持ち悪さで
更新できずに、１週間も経ってしまいました
今日は、旬モノのお話。
直売所でお仕事をさせてもらっていると、
いままで気にしてなかったもの・・それは、山のもの
「こごみ・ホップの実・野ノブ・筍」
お恥ずかしい話。
山菜の名前は、全くと言っていいほど知らないです
しかも、筍も水煮のもののみ料理に使ったことありますが、
筍をあく抜きしたことがありませんでした
なので、米ぬかをもらって、筍を家でゆがき
筍ごはんを作ってみましたっ
やっぱり旬のものは美味しいです
今までは、料理にゆっくり時間を使うことなんてなかったから。
幸せでした～
今度は、山菜に挑戦したいと思います
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