初めてローストポークをつくりました。
霧島豚のロースブロック約800㌘を購入したので、作ってみました。正確には肉は旦那が義理で購入してきたのだが、、、。
もともと作る気はなかったのでりんごとかローズマリーとかないし、ちょうどブラックペッパーも使いきっちゃったしどうしようかと悩みながらふと思い出す
そういえば青森の物産展でスタミナタレ買ったよな？ニンニクもりんごも入っていたよな？？
ビンゴ！さすが私。スタミナタレをビニール袋に入った肉ブロックにかけて揉んでおきました♪
30分後ストウブ鍋で蓋をしながら表面を焼き、かれこれ20分。竹串を通して赤い液が出なかったのでそのまま火をとめ一晩放置。
翌日ドキドキしながらスライスしましたが、感動感激
上出来やん
美味しい夕飯になりました✨
ちなみに、タレもつくりました。
バルサミコ酢、赤ワイン、醤油、砂糖、ブルーベリージャムを混ぜて火にかけ混ぜる。以上！
盛り付けの野菜はわさび菜&ルッコラ。
これらの野菜がまたブルーベリーソースに合うんだな
何でもない日ですが、とても簡単に最高に美味しく豪華な夕飯になりました
霧島豚のロースブロック約800㌘を購入したので、作ってみました。正確には肉は旦那が義理で購入してきたのだが、、、。
もともと作る気はなかったのでりんごとかローズマリーとかないし、ちょうどブラックペッパーも使いきっちゃったしどうしようかと悩みながらふと思い出す
そういえば青森の物産展でスタミナタレ買ったよな？ニンニクもりんごも入っていたよな？？
ビンゴ！さすが私。スタミナタレをビニール袋に入った肉ブロックにかけて揉んでおきました♪
30分後ストウブ鍋で蓋をしながら表面を焼き、かれこれ20分。竹串を通して赤い液が出なかったのでそのまま火をとめ一晩放置。
翌日ドキドキしながらスライスしましたが、感動感激
上出来やん
美味しい夕飯になりました✨
ちなみに、タレもつくりました。
バルサミコ酢、赤ワイン、醤油、砂糖、ブルーベリージャムを混ぜて火にかけ混ぜる。以上！
盛り付けの野菜はわさび菜&ルッコラ。
これらの野菜がまたブルーベリーソースに合うんだな
何でもない日ですが、とても簡単に最高に美味しく豪華な夕飯になりました