新鮮 穴子 ゲット

仕事の関係で朝引きの穴子を４尾手に入れましたので煮付けてみました。

しっとりしていて身がぷりぷり。
深みのある甘味を感じる美味しい穴子でした。


湯引きして煮付け用の鍋に入れてみりん、砂糖、醤油、出汁で煮ました。

穴子さん。ありがとうございました。