《手作り塩麹》

今や定番の調味料・塩麹
今まで使うことがなかったんですが、カラダにいいというので使ってみることに

せっかくだから手作りしようと思い一週間前から仕込みました

一週間たったものがコレ


ちゃんと出来るかどうか不安でしたが、それらしくなって一安心

手作りだと塩加減も調節できて嬉しい

さて何作ろうかな