片栗粉、１日５～１０g程度で快腸快便。

　日本人は慢性的に食物繊維が不足しています。ただし、サプリメントなどで過剰に摂取してしまうと、お腹を壊してしまいます。

　食物繊維は野菜、果物、そして片栗粉と普段の食事から摂りましょう。　

１日１考　（『取って置きのノート』から）

・誰もやりたがらない仕事にはしばしば大きなチャンスが隠れている。

・誰もが見ていながら、誰も気づかなかったことに気づく。研究とはそういうもの。

・仕事をするということは、危機感に支えられ、自分の精神を絞り込んでいくこと。