つづき

お料理紹介


毛ガニといちじく
カニといちじくのバランスがイイ



鮎
柔らかくてお酒が進みました


鮑と枝豆しんじょう
肉厚の鮑にしんじょうがいいカンジ


軽くあぶった鱧
あぶってあったので絶品


かもなす
ほっこりします


ぐじ
油がのって最高
皮を軽くあぶってるのでパリパリ皮まで美味


穴子
１メートルもある穴子らしい
葛がからまって

ご飯と香物
土鍋で炊いたものは格別でした


わらびもち

本当に美味しいものばかりでした

それに 出された器はどれも素晴らしいものでした。
大将の器選びに感動しました

いただいた杯も懐かしいものでした

是非とも再会したいものです

先日

大切な方のお店に食事に行ってきました

京都の『大渡』という料理屋さんです。

１ヶ月前から予約をしてようやくお伺いすることができました。

オープン前には何回か寄せていただいたのに出来てからはなかなかタイミングが合わずに…

１年かけてやっと来れました

このブログは見ていないでしょうが大将には…スミマセンでした

まっそれだけ繁盛なのはよいことなんでしょうが
お店はカウンター８人のこじんまりしたお店ですが雰囲気はとてもよいです。

懐かしいお軸が掛かっていて感謝感動



さて…料理は………



次回につづく…

今年

お中元にいただいた

ベスト１は………


そうめん！

京都の老舗 『和久傳』
さんの 梅そうめん！！




美味でした





って今さらネタでした