girl's charm cooking♪

今日はお店のメンバーで伊勢丹へ

Girl's Charm Cooking

しにやってきました

デモンストレーション形式で、私達が調理することはないのですが、お料理も頂けるし十分楽しめました

本日のメニューは

・さつまいもと梅の混ぜご飯

・鶏もも肉の有馬醤油焼き

・一口胡麻豆腐

・さつまいものレモン煮

・枝豆のしそジェノベーゼブルスケッタ

・ひじきとおからの豆乳煮

・いちぢくのワイン煮

担当は山本先生と荒川先生でした

荒川先生は英語が堪能で外国人向けのクラスも担当されているそうで、是非受けてみたいと興味をそそられました

今回、デモで見せて頂いたお料理は

一口胡麻豆腐でした

昆布だしにくず粉と練りゴマと塩を入れて、よくといてから火をいれます。

粘りがでてきたら、ダマにならないようによくよく混ぜ混ぜ

ここまでできたら、あとは型にいれて常温で冷ますだけ

簡単に作れそうだったので、今度は自分で挑戦してみようと思います

あと、お米の洗い方・お鍋でのご飯の炊き方も教えて貰いました

お米は始めさっと洗い水を捨てて、3回といでから最後に流水にさらしておくそうです

初めて知ったやり方だな。

あんまりとぐとお米が割れたりするからよくないんだって

洗ったお米を鍋にいれて、煮立ちはじめてから強火で2分

ブクブクしても我慢して～

次は中火で3分

そしてそして

弱火で5分

最後に蒸らして15分

炊飯器でたくより早いかも…と思ったのでした

さてさて、肝心のお料理はこんな感じ

美味しく頂きました

ありがとうございました

帰りに皆でお茶して帰りました

楽しかった～

☆契約日・彦根☆

昨日はマンションの契約を無事に済ませたあと、ランチ食べて、それから旦那の友達の工場に愛車の車検をお願いしてきました

神戸から彦根まで2時間くらい

途中のサービスエリア 多賀でスタバを発見

あれ今年の冬にボード来た時はなかったのにな…

いつの間にできてたんだろうか

とりあえず、お決まりのキャラマキをカスタマイズしていただきました

彦根に到着後、初見の挨拶をすましてから、またまた旦那の友達のやってるお寿司屋さんに3人で行きました

お店には旦那の友達が既にお客さんとして、来ていてプチ同窓会的なノリになってたな

またここでも大将や友達やらに初見の挨拶なかなか慣れないな

みんな仲が良くて、男の友情をしみじみと実感

久しぶりに食べる刺身やお寿司が美味しくて、大感動

山盛り好物のウニをいただきました

老舗のお寿司屋さんらしく、このあたりでは有名みたい

お店には有名人のサインもたくさんありました

揚げ出し豆腐がめちゃくちゃ美味しくて、もりもりたべた

アイスの天ぷらも初めて食べた

旦那はここでバイトしてたので、作り方教えてくれた

でも、家ではやらないかな

お寿司ももちろん美味しくてたまらん

また連れてってもらおう

そして、旦那はお酒がはいったので、私が代わりに代車を運転してお家にかえったよ

初めて軽四を運転したんだけど、なかなかいいな

高速代も安かった

でも、やっぱり愛車のフィールダーが恋しいな

早く戻っておいでー

◎和歌山◎

今日は和歌山にある黒潮市場にきたよ

美味しいお寿司が食べたくて、彷徨った結果、ここにいたりました

ウニ・サーモン・イクラの丼とマグロの中とろのにぎりを食べた

うますぎ

それから帰りにパイン生クリームのクレープをつまんで～

マリーナシティでは毎週日曜日に花火を打ち上げているみたい

残念ながら今日は他にも行きたいところがあるので、しばしの滞在で次の目的地へ

次にやってきたのは

中華そば 丸平

しかしながらOpenが17時半だったので、近くの喫茶店ガス燈で時間潰し

ヨーロッパのアンティークの雰囲気にJPOPのＢＧＭという…なんとも不思議な喫茶店

でも、自家製ケーキは文句なしにうまかった

それから、改めて丸平へ向かうも大雨に見舞われて道路が冠水

どえらい状況になってたよ

無事丸平到着したものの、駐車場からの道が海になっていたので、裏の勝手口から入れてもらいました

帰るころにはすっかり、水も引いていました

恐るべしゲリラ豪雨