2019 .12.19 grand central oyster bar 品川

今年最後の牡蠣です。

いつもよくしてくれるスタッフの方にも今年最後の挨拶ができました。

この日は広島の牡蠣が最高に美味でした。

イトヨリと帆立　季節野菜のヴァプール　サフランブールブラン

肉厚で大振りな帆立なのに大味ではありません。

蒸したお野菜も沢山あって飽きません。

ここの料理全体に言えますが、ソースが重たくないので素材が引き立ちますね。

夜はお部屋でワインをいただきました。

ご馳走さまでした。