桜の季節も終わり、5月末の北国は、初夏らしくなってきました。
合浦公園の藤の花がそろそろ見ごろではと思い、行ってみました。
少し散り始めていましたが、美しい花を見ることができましたよー。
藤棚にゆれる藤の花の色と姿は、本当に優美ですねー。
藤棚の下のベンチに座って、飲み物を飲みながら、しばしゆったりとした
時を過ごしてみましたよー。
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青森でも桜が咲いたころに、合浦公園に見に行きましたよー。
合浦公園では、青森春まつりも開催されていましたよ。
綺麗な桜を見ながら、出店を見て歩くのも楽しいですね。
駐車場から海までゆっくり散歩してみました。
今年は、4月になっても寒い日があったのですが、
やっと春らしくなって、暖かかったですよー。
お久しぶりです。
いろいろあって更新をさぼっておりましたm_ _m
もう夏を通り過ぎて、秋ですね。
もうすぐ青森は雪の季節です。
一昔前なら、１０月といえば初雪もありえる季節です。
これから長い寒い風がさってきます。
さて、春に書いていた記事を季節外れですが勿体ないんでアップしますね。
北国青森は、4月に入ってから寒い日が続いていましたが、
（雪が降ったりしていたんですよ！）
ようやく暖かくなってきましたよー。
でも、桜が咲くのは、まだ先のようです。
春の合浦公園に行ってみました。
お散歩にはちょうどいい季節ですねー。
池の水鳥（カモ？）も暖かくなって嬉しそう。
公園の春の海は、穏やかで静かでしたよ！
桜が咲くのが待ち遠しいですね!
その２に続きます。
暖かくなってきました。桜の季節も、もうすぐでしょうか。
東京は今日が上野公園も満開のようです。
北国はまだまだですね。
「えびの煮物」はいかかでしょうか。
「えびの煮物」
作り方
①えびは背わたを取って、洗う。
②お鍋に水、酒、砂糖、醤油を入れ煮たったら、えびを入れて煮る。
できあがり
暖かくなってきました。おでかけしたくなりますね。春らしい季節にぴったりの
いなり、のりまき、おはぎを作ってみましょう。
青森のいなりやのりまきは、ご飯を甘く味付けします。
材料 （いなり２０個、のりまき１本、おはぎ５個 分）
うるち米３合、 もち米１合
油揚げ１０枚、 紅しょうが 少々
卵１個、 きゅうり１本、 海苔１.５枚
あんこ
作り方
☆いなりを作りましょう
①お米は研いだら、１時間位おいてから炊く。
②油揚げを半分に切り、中を開いて、油抜きをする。
③お鍋に、お酒大匙３、しょうゆ大匙２、ざらめ大匙２と
②の油揚げを入れて、汁気がなくなるまで煮る。
④ご飯が炊けたらほぐす。
炊いたご飯の、半分より多めの量を、入れ物にとり、
砂糖大匙４、 酢大匙２、 塩ひとつまみ で味付けする。
紅しょうが少々をまぜる。
⑤煮た油揚げにご飯をつめてできあがり。
甘いご飯と紅しょうがのさっぱり感が癖になるかも。
☆のりまきを作りましょう
①卵１個に砂糖ひとつまみを入れてまぜ、卵焼きを作る。
きゅうりは縦に細く切る。
②残ったご飯の半分に、砂糖大匙２、 酢大匙１で味付けする。
③海苔１.５枚を並べた上に②のご飯を薄くのばす。
④細く切った卵焼きときゅうりをのせ、巻き簾を使って巻く。
⑤包丁で切ってできあがり。
☆おはぎを作りましょう
①残りのご飯をすり鉢にとり、すりこぎでつぶし、お団子のように丸める。
②ラップにあんこを適量とり、薄くのばす。
③丸めたご飯をのせ、あんこで包んでできあがり。
