わしょクック代表富永紀子がお届けするメールマガジンでは
年間１０００人の外国人ゲストレッスンの経験
全国・海外に７３フランチャイズ展開
年10回以上のメディア出演
数々のビジネスコンクール受賞・・・・などの
ノウハウから
・外国人向け料理教室開業する上で、まずは何を考えたらいいのか
・何からはじめたらいいのか
をお伝えしていきます。
まずは 外国人に和食を教える7つの法則
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講座のダイジェストはこちらです。
１．外国人とコミュニケーションを取る方法
２．外国の方をを“おもてなす”とは（おもてなしの心）
３．おもてなしする際に必要な事：「外国人向け日本料理教室」
４．外国人の好きな家庭料理や、知りたい日本料理の文化や所以。
５．お客様のニーズを知る：
６．外国人向けの料理教室を開くためには ①
７．外国人向けの料理教室を開くためには ②
についてお伝えします。
外国人向け料理教室 代表
富永紀子のご紹介
こんにちは。富永紀子です。
私は、四谷・相模大野・大阪で「外国人向け和食教室」
わしょクックを主宰しています。
“和食とくに家庭で食される和食を世界に広げたい“
と思い事業を運営しています。
また、和食を一緒に広げていく伝道師となる“講師”も育成しています。
外国人向け教室を開業したいと思っているみなさんを応援するべく
「認定講師育成スクール」をつくりました。
一般社団法人外国人向け料理教室を立ち上げ、スクールを開催し
認定書をお渡ししています。
現在卒業生が全国・海外の７３フランチャイズで
活躍しています。
私が、教室を開く前に経験していたことは、
「外資化粧品メーカーのマーケッター」でした。
なので、料理の先生が専門というより
その料理の先生や教室をどのように売れるようにしていくか！
が専門です。
料理の先生にはある程度スキルを学べばなれますが、
皆さんが一番悩んでいるのは“集客”です
多くの資格講座は資格を発行しますが、
集客方法は教えないのが一般的です
だから、やっと資格を取っても、その資格を活かせないのです。
私はこのスクールを始めるにあたって
料理に限らず、教室を開催している先生に沢山お会いし感じたこと
みなさん、
料理などの専門分野の知識と技術はとても素晴らしいものをお持ちです。
その一方でＷＥＢ・インターネット操作関連の
知識や技術が 苦手が方が多いと感じました。
ＷＥＢ・ＰＣスキルは、 教室運営の上でも
必須のスキルです。
ここがきちんとできるかどうかで、
教室の経営・運営に大きな差が 出てくるのは間違えありません。
認定講師育成スクールではSNSやブログが苦手な人でも
きちんとフォローしていきます。
人生100年ライフといわれる時代に突入です。
会社や家庭などに縛られずに
自由に生きれる時間が圧倒的な増えるのです
みなさんのハッピーに外国人向け料理教室がなると思っています。
みなさんと一緒に楽しく教室作りをしていきたいと思っています。
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認定講師育成スクールの詳細はこちら
https://cookingforeigners.org/courses