真っ赤なマグマがパスタから大噴出しとるやないかー
さて今日は栄養たっぷりの、
鯖缶とトマト缶を使ったパスタ、
題して
「パスタ山から栄養のマグマ噴火やーパスタ」のご紹介！
何がいいって、
鯖缶🐟は、最近流行りの通り、
ビタミンB、ビタミンD、EPA、DHAなどなど、
トマト缶🍅にはリコピンやうま味成分グルタミン酸などがたーっぷり
鯖缶の汁も栄養やうま味がたっぷり、
汁ごと使えばトマト缶のうま味と鯖缶のうま味で、他に具はいらないほどです
オリーブオイルでニンニクと玉ねぎのみじん切りを香りが出る程度に弱めの火で炒めれば、
本来は白ワインですが、鯖の臭み消しのため、私は日本酒を回し入れ、
あとはトマト缶と鯖缶をまるごと(缶は入れちゃあいかんよ
)入れ、
)入れ、クツクツと煮込みます🥘
とろみがついたらソース完成！
味あるのかって？
鯖缶に含まれる塩分と、
パスタを茹でる時の濃度1パーセントの塩が入った茹で汁を、
パスタとソースを和える時に入れるから大丈夫
調味料は塩だけでじゅうぶん！
仕上げはトマトだからバジルを添えたいところですが、
鯖なので、あえての大葉っ。
和のトマトパスタ、
栄養も味もお皿から溢れ出す、
4Dシネマのような感覚揺さぶるマグマパスタですっ🍝
ぜひお試しくださいっ、
簡単本格トマトソースパスタで、
胃袋つかんぢゃーえーよっ
。
。誰の？
？