バーミキュラ de 筑前煮。

今日はバーミキュラを使って筑前煮を作りました

久々にバーミキュラの出番です
夏の間は煮込み料理をほとんど作らなかったので

ただ筑前煮は根野菜がメインなので無水という訳にはいかず100cc程の水分を加えて煮ました

そしてこの筑前煮、先日の沖縄旅行で買った黒糖を使いました

普通のお砂糖とは違い煮汁に黒糖独特の甘味が出てます(←家族は誰一人気付きませんでしたが)

これからの季節は煮込み料理が多くなるのでバーミキュラ大活躍してくれそうです(*^▽^*)



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