凄くすごく久しぶりにブログを書いています（笑）
あまりここに力を入れていなかったのですが、当面はこのブログも定期的に更新していこうと思います(*≧∀≦*)
お暇でしたらぜひ見てくださいね♡
今回は久しぶりなので、最近のNcafé実情を激白します(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
私たち夫婦はボウリングのプロ、プロボウラーを生業としながらクレープの移動販売を行なっています。
その為、基本の営業は週末のみとなり、プロトーナメントなどがある月は出店回数も少なくなります。
ある意味、出会えたら珍しいということです（笑）
開業してから9ヶ月ほどが経ち、最近は出店先も安定してきたことでリピーターさんも多く来ていただいています！
いつも本当にありがとうございます🎶
『移動販売』は出店先を変えながら営業することができ、メリットでもありますが固定で出店することも非常に大切だと思います。
・毎月○曜日はあのスーパーに来ている
・普段行くお店の前によく来ている
など、何度も見て知ってもらえるチャンスが増えることも重要です！
何よりも、お客様だけではなく出店先のお店にも好かれなければ存続は出来ません！！
移動販売は『お店の一部を借りている』ことで下に見られることも多々あるのが実情ですが、私たちは平等な立場であると思っています。
■移動販売側
・出店料を支払い営業させてもらう
・お店に来るお客様を引き込める
■お店側
・出店料をお店の収入に出来る
・移動販売目当てのお客様も多く、そのままお店にも流れる
などがあります。
ですが、先程も記述したように残念ながらwinwinとは思わずに上から移動販売を見ているお店（人）がいるのも事実です。。。
だからこそ、出店料を足元を見て提示してくる現状から打破出来ないでいるのですΣ（ﾟдﾟlll）
もちろんそんな場所ばかりではなく、親身になり協力し合っていける所も多いですけどね★
今Ncaféが出店している場所は営業しやすい環境を作ってくれていると感じていますよ★
キッチンカーは開業しやすいが廃業も多く長続きしない人が多いと言われていますが、私たちNcaféはクレープを購入してくれた方が笑顔になってくれる限りは全力でお応えしていくつもりです(*≧∀≦*)！！！
プロボウラーでありながら移動販売でクレープ屋を経営することが楽しくて仕方ありません♡
大変なこと、キツいことも当然ありますがこれからも笑顔をお届けできるよう一つ一つ丁寧に作らせていただきます！
またブログを更新しますので、読んでもらえたら嬉しいです😆
最後まで読んでくださってありがとうございました！