漬物

寒い時期に作って食べていた粕汁の、
あまった酒かすを寝かせて、
ねりかすにして、
漬物にしてみた。

きゅうりは酒かすの漬物。
白菜は、数年もののぬか床のぬか漬け。

手前味噌やけど、
これが、めっちゃ美味い。

特にぬか漬け、かなり今、状態が良い。
ぬかを混ぜた後は、もう手がすんごいにおいやけど。

ご飯は五分づきの胚芽などがついているご飯。
なので、ちょっと茶色い。