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牡蠣のかんずめで作るペペロンチーノ
レシピ紹介です
[材料]
牡蠣の缶詰オイル漬け1缶
スパゲッティ…100g
オリーブオイル…適量
にんにく…1片
鷹の爪…1本
塩・コショウ…適量
イタリアンパセリや大葉など…適量
白ワイン…お好み
[作り方]
1. フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにく、鷹の爪を加え香りが出るまで炒める。
2. 牡蠣のオイル漬けを汁ごと加えて炒める
3. ゆでたスパゲティーを加え塩コショウをして味を調える。
4. 皿に盛り付け、粗く刻んだイタリアンパセリを添えてできあがり