チャメコこと、西田佳代子さんとは、
10年来の知人だったけど
今はFacebookつながりで現状知ってる位の関係だったのに
趣味起業家+1で再会♡これも縁ですな～
イラストをサラサラ書きこなす美大卒
フリーランスの
フードコーディネーター
フードコーディネーターって何する人？
美味しそうに見えるお料理の写真を撮るために
そのものを作って盛付けてをする人。
レシピの提案する人。
ってところでしょうか
あんまり自信持って言えないなぁ
彼女のフードコーディネーター部門は
よく説明できないけど、
おもてなし、とかパーティ料理とかでない、
毎日のお家ご飯の基本のキのお料理教室cotocotoに
コイケはイイね連打！
お出汁の取り方や
包丁研ぎ、盛付け所作など
んー！それも難しい！！の
お米の研ぎ方、包丁の持ち方、
食材の切り方、
本当の基本のキ！
何となくやってるけど、
何でそうやってるか道理は分かってないし
今や姑さんに聞いても分からない
基本の日本食文化を教えてくれる
料理教室coto coto
門構えから重厚でピリっと筋が通りそうな雰囲気。
ザお屋敷で習う道理を学べるお教室。
お庭にししおどし(カコーン♪)と畑。
畑作業から台所までお野菜がどう植わり、食材の状態を見て料理を決める、もはやバァバのお知恵袋的な？
お仕事バリバリ！でも料理はからっきし今さら、親にも聞けない台所のことで分からないことの方が多い。お料理教室で見知らぬ人に恥さらしする位なら料理は封印。なあなた
こんなレシピならどう？
初めての魚をサバくのも
ここなら、良いんじゃないかな。
選びながら大皿から取ってませんか？
お味噌汁とご飯の配膳位置は？
毎日を適当に過ごしてると
メッキは剥がれるのよね～。
分かってないから余計な気遣いして
撃沈してんじゃない？
分かってたら、余裕で
出来る女。
コイケ自身、基本のキを学ばせて頂いて
ムスメへ文化継承しよう～と
興味津々のお料理教室cotocotoです。
川西市 今さら聞けない大人の料理教室
cotocoto
