こうなってくると、殊更に日本酒が美味しいようで・・・
そこで訪ねましたのが、こちら
くずし割烹 古まん (こまん)
広島県福山市元町12-18
050-5845-6252
先ずはのビールと突出しのバイ貝
未だに巻貝をくるりんと上手に取り出すことができず、
毎度、遣る方無い気分になります。
クエのお造り
福山では中々「クエ」を食べさせてくれるところは無いのですが、
こちらは系列店３店舗での共同仕入れされていて、
この季節まず、外す事無くいただく事ができます。
旨味が豊かで、ああ、んまい。
鴨ロース わさびポン酢
私が今まで食べた事のある鳥類は、鶏、鴨、アヒル、合鴨、鳩、ウズラ、スズメ、ダチョウ、キジ、七面鳥くらいですが、
中でも『鴨』を何より好みます。
実に結構。
お酒は冷酒で、
福島の寫樂（純米吟醸）、宮城の日高見（純米吟醸）
お燗で、地元福山の天寶一の常助
誠に良き哉。