コロナで外食が減りましたが、パン屋でパンを買う回数が格段に増えました。
長女はフレンチトーストとかメロンパンなどの甘いパンが好きなのですが、
次女は基本は「ベーコンエピ」一択。
ええ、ベーコンエピしか食べません!あとはバゲットを何も付けずに食べます
ではベーコンエピとは・・・?
(レシピサイトから引用します)
特徴があるベーコンエピの形は麦の穂を模しており、ベーコンを入れて焼くので「ベーコンエピ」といいます。
細長く成形したパン生地をハサミでカットして、生地を互い違いにずらしてして焼くことで、あの形になります。
作りやすく、かっこよく!ベーコンエピレシピ | cotta column
吉祥寺近辺のチェーン店のパン屋で買うベーコンエピはこんな感じ。
吉祥寺駅北口ドンクのベーコンエピ。

大きいです!
味は、さすがのドンク、バゲットが美味しいお店なので間違いないです。
続いては京王線駅そばに多いル・パ。大きさがわかりづらい・・・。

ドンクに比べるとサックリ軽い感じ。ドンクの2/3の大きさ。
値段と大きさが手ごろなのでいつも3つ買います。全部次女用。
次女は夕方1つ食べ、夕食後に1つ食べ、翌朝に1つ食べます・・・。
サンジェルマンはこちら。

名前はチーズベーコン。
形は違いますが材料は同じということで。
荻窪駅南口にあるルクールピューのベーコンエピ。
長すぎて合う皿はありません!

ルパと同じ皿に入れたのにこの大きさよ・・・。
ドンクのベーコンエピのようなハードタイプに比べると弾力がありソフトな感じ。
でも美味しかったです。噛み応えがあって美味しいです。
ちなみにお皿は全部ほぼ同じ大きさです。
基本的にフランスパンが美味しいお店のベーコンエピは美味しいと思います。
(ル・パのフランスパンだけはもう少し頑張って欲しいですが)
次女がベーコンエピに嵌るまでその存在にすら気が付いていませんでしたが、
こうしてみると結構定番のパンだったんだ~と改めて思いました。

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