今日はなんと、日本からグランパ＆グランマが来越！
ツアーで来ていて、ニューワールドホテルに滞在しているので、サプライズで待つことに。
とりあえず、夜ご飯を食べて待とうということで、マーティンおすすめのフーティウのお店に行きました。
ちなみに、フーティウ（Hu Tieu ）とは、、、の説明がスケッチＨＰにありましたのでご参照あれ。
http://www.vietnam-sketch.com/archive/special/monthly/2006/01/003.html
お店：QUYNH / Hu Tieu Nam Vang
場所：A65 Nguyen Trai St., D1
お店はローカルですが、清潔でした。
スプーンと箸も一セットずつパックされていました。
マーティン曰く、お店が儲かっているからか、入口にガラスドアが出来て冷房が効いて涼しくなったとのこと。
生春巻き。1本6000ドン。
フーティウ（汁そばのほう）。具は全部ミックスにしました。
65,000ドン位。エビ、鶏、豚、内臓入り。春菊、三つ葉、ネギ、もやし、白菜をお好みで入れます。
スープは甘め！エビ蟹の殻？ダシが効いていて、美味しかったです。
麵も細いのに、コシがあってＧｏｏｏｄでした～。
ネットで検索したところ、このお店のおすすめは実は汁なし麵（別添え）らしい。
次回はそちらを試してみよう！
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フォーは北部、フーティウは南部（ホーチミン）の麺だったんですね～。
それにしても、ベトナムと言ったらフォーでしょ！というのが日本人の常識（？）だったのですが、
ホーチミンで暮らしてみると、本当に色々な麺料理に出会います。
もっともっと、日本でもベトナムの様々な麺料理が流行りますように～。
