黄桃ダイスカット＠278

中国産。

500ｇ入り。

娘より「桃スムージーが飲みたい。」とのオーダーを受けて買ってきました。

開封してみました。

1ｃｍ以下のサイズにカットされていて、ミキサーにかけるのに最適なサイズです。バラ凍結されていて、万が一塊になっていても、袋の上から軽くほぐせば中身がバラバラになるため、欲しい分だけ使えて使いやすいです。

味は凍ったままだと甘味・風味が薄いです。

少し溶けるとほのかな酸っぱさを感じる味になり、しっかり溶けると桃の味と風味がでてきますが、それでも味がやや薄い印象です。食感はサクサク寄りで、味と食感の印象からどことなく野菜っぽさを感じました。

黄桃は缶詰のものしか食べたことがなく、シロップの甘みの印象が強いので、余計に甘みが薄いような気がするのだと思います。

スムージーを作りました。

いつもよりはちみつを多めに使い、ヨーグルトの酸味とで甘酸っぱい味に仕上げました。ほんのり桃の味と香りが楽しめるスムージーになりました。

ピーチティーを作りました。

熱い紅茶で黄桃を解凍しつつ香りを立たせました。

お砂糖追加で甘酸っぱさと華やかな香りを感じるお茶になりました。

冷たいままよりは加熱するほうが香りが強まるように感じる冷凍フルーツでした。