初めまして、TOMOMIと申します。
この度、独立に伴い日常やお仕事などのブログを始めました。
私はフランス料理の世界に入って現在９年目になります。
その間に、パティシエ（お菓子を作る人）やパン屋などの経験もさせていただきました。
料理の世界って本当に入ってみないと分かんないものだなと思います。
私の場合は暴力なんて当たり前だ！っと思ってこの世界に入ったんですけどね😂
もちろん私自身は暴力はしてません😌笑
ただ、本当に厳しい世界だと思っていました。
専門学校を卒業して、就職２年目に残ってる人なんて１割もいなかったと記憶してます。
そして、今や本当同じ学年で５％いるかいないかって感じです。
最初先生からこういう話をされるのですが、まさかね。。。っと
思ってたらそのまさか。
ただ、９年やってきて思うことは料理人を続けてて良かったなって思っています。
もちろん、辞めた友達も今では自分なりに満足してそれぞれが別の道にまっすぐ
向かっています。幸せの形なんて人それぞれだと思うので辞めることが駄目なんて思ったことはありません。
私自身も何回も辞めようと思ってきましたから・・・。
それに今思えば、厳しい世界なんてどこも一緒なのかなって思ってます。
美容師や看護師だって必死になってみんな自分の夢を追いかけてる人にとっては
どの仕事もやはり大変なんだと感じてるこの頃です。
っと今日は最初なのでこんな感じの投稿で
今後は美容、料理、お菓子、私がやってることなどについて書いていこうと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
写真は実家で母が育てたひまわり
なんとも立派に咲いています！
『夏』って感じでいいですね🌻
まだまだ暑い日も続きますがお体にお気をつけてお過ごしください。