いやあ、仕事がある中でも簡単なものは作っていたんですが、疲れてたりするとどうしてもお店で済ませてしまいがちになっていました。ようやく仕事納めしたので、少ししっかり料理しました。

最初の写真はこの前日に作ったカブの葉の味噌炒め。作り方は簡単だけど、切るのが大変。この日は三つ葉を使わなきゃと思って、卵と炒めたのと、味噌汁に添えました。あとおからも前日に作ったんですが、小エビなかったので、醤油とつゆこさん濃いめにしました。ご飯なしで食べられない🤣

今日の昼は2時間かけてミートソースを作りました。セロリはなかったけど、まあまあ。久しぶりに赤ワインも買って来ました。さらに4つに小分けしたのを冷凍しておいたので、これは疲れて帰って来て料理しなきゃなんないときに、使おう。

今日の夜は、作ろうと思って先送りしていた小松菜の煮浸し。油揚げは油抜きしておいてから、冷凍してあったのを初めて使ってみたけど、これ、いけるね。しめじもいれた。あと何と言っても上州ねぎをホイール焼きしたんだけど、これは美味かった。すごい美味かった。ご飯のメインになるくらいのボリュームと味。またあったら買って来たいな。

久しぶりにちゃんと作りました