背脂煮干しそば＠人力俥

今回も盛岡市の人気ラーメン店「人力俥」（じんりきしゃ）さんへお邪魔しました！

こちらのお店は化学調味料を一切使わない「無化調」で、麺は岩手県産の小麦を使用した自家製麺のようです。

“背脂煮干しそば”をいただきました！背脂と煮干しが調和して美味でありましたよ◎