一昨日、どーしても
ものすごく、
バーニャカウダが食べたくなって、
昨日スーパーでたくさん野菜とか買ってきてひとりバーニャを楽しみました（笑）
美味しく出来たのでバーニャカウダのソースの作り方レシピを紹介しようと思います
材料
アンチョビ缶 2つ
にんにく 2ふさ
オリーブ油 100cc
生クリーム 2分の1パック
牛乳 1カップ
この材料で1カップ半ぐらいたっぷり作れました。
1. にんにくを1片ずつ皮をむいて鍋に牛乳とにんにくを入れ20分ぐらい弱火で煮込む。
2. にんにくに火が通ったら牛乳は捨て軽くにんにくを洗ったら細かく刻みます！アンチョビも細かく刻みます！
フードプロセッサーがあればそれで細かくします。
3. アンチョビとにんにくをさっきの鍋に戻してオリーブ油とアンチョビ缶のオイルも入れて弱火で煮ます。
4. 鍋をかくはんしながら少しずつ生クリームを加えていって全体がまざったら完成！！
すごく簡単でした★
熱湯消毒した保存ビンにいれて保存★
長く保存したい場合は、生クリームは入れずに作った方が良いと思います。
牛乳で煮込むとにんにくの臭みがなくなり旨味だけが残るのでかなり重要なかんじです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
あとは好みの野菜を切ってつけて食べる！
アボカドをペーストにしてソースと混ぜるとディップな感じになって野菜に絡みやすくなってうまそ～！なので、アボカド買ってきたら試してみる！！
生野菜だからたくさん噛むしお腹がすごく満たされていいですね★
ものすごく、
バーニャカウダが食べたくなって、
昨日スーパーでたくさん野菜とか買ってきてひとりバーニャを楽しみました（笑）
美味しく出来たのでバーニャカウダのソースの作り方レシピを紹介しようと思います
材料
アンチョビ缶 2つ
にんにく 2ふさ
オリーブ油 100cc
生クリーム 2分の1パック
牛乳 1カップ
この材料で1カップ半ぐらいたっぷり作れました。
1. にんにくを1片ずつ皮をむいて鍋に牛乳とにんにくを入れ20分ぐらい弱火で煮込む。
2. にんにくに火が通ったら牛乳は捨て軽くにんにくを洗ったら細かく刻みます！アンチョビも細かく刻みます！
フードプロセッサーがあればそれで細かくします。
3. アンチョビとにんにくをさっきの鍋に戻してオリーブ油とアンチョビ缶のオイルも入れて弱火で煮ます。
4. 鍋をかくはんしながら少しずつ生クリームを加えていって全体がまざったら完成！！
すごく簡単でした★
熱湯消毒した保存ビンにいれて保存★
長く保存したい場合は、生クリームは入れずに作った方が良いと思います。
牛乳で煮込むとにんにくの臭みがなくなり旨味だけが残るのでかなり重要なかんじです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
あとは好みの野菜を切ってつけて食べる！
アボカドをペーストにしてソースと混ぜるとディップな感じになって野菜に絡みやすくなってうまそ～！なので、アボカド買ってきたら試してみる！！
生野菜だからたくさん噛むしお腹がすごく満たされていいですね★