先日季節外れのフグを食べに行きました。
ポン酢を使った料理が好きなので、
時々湯引きやてっさが食べたくなります。
東通り商店街の「たらふく」へ。
この時期、ほとんどのお客さんは鱧料理を食べています。
でも、、、、うちは、、、、
やきふぐコースを頼みました
湯引きです
とうとうみも入っていました。
ご存知の方もいると思いますが、
とうとうみは鍋に入れるとき、
よく熱しないとかなり固いです。
ある一定時間を過ぎるとこれが別物のように柔らかくなります。
前回、「さっとくぐらせて、、、」と主人が言うので
しゃぶしゃぶみたいにして食べたらまったく噛みきれないくらい固かったです
たたきです。
芽ねぎ、もみじおろし、玉ねぎスライス、にんにくの極細千切りをまいて食べます。
やきふぐ
少し甘めのたれにつけてあります。
ほんとはフグのから揚げがこの前に来るのですが、
あまり好きでないので、その分焼きフグの量を増やしてもらいました
なべです。
この後、おじやがあったのですが、
後半の写真は、お酒を飲みだすと撮るのを忘れてしまうことがよくあります
今回も食べ終わってから気づきました
ここのおじやは卵を入れてかきまぜるタイプ。
私は卵を入れたら触らず、半熟程度で食べるほうが好きです。
なのでお店の人にはしてもらわず、自分でお好みに仕上げました
色々とうるさいお客です（笑）
おしまい
