今夜は、佐嘉平川屋の温泉湯豆腐でした。
佐賀県の嬉野温泉に行くと、必ずといっていいほど出される温泉湯豆腐。
これがとろりとして美味しいんですよね～♪
と言っても、嬉野まで出かけたわけではありません。
自宅で材料を買ってきて作りました(*^^*)
はい、こちらが材料です。
全て近所のスーパーに置いてあるので、いつでも嬉野名物・温泉湯豆腐を自宅で食べることが出来るのです(*^^*)
温泉湯豆腐用の調理水に少し大きめに切ったお豆腐を入れてぐつぐつ煮るだけ。
スープが真っ白になって、お豆腐の角が取れてとろりとなったら、ぽん酢やごまだれなどお好みのものをかけて食べます♪
お鍋のようにお野菜やきのこ類を入れても良し、もちろんお豆腐だけでも美味しいです。
今回は、家に沢山あったキャベツだけを入れて、最後にネギを散らしたシンプルなものに。
美味しくて、３人で２丁のお豆腐をペロリと食べちゃいました(*^^*)
もっとお豆腐買って来たら良かったのに～と家族から言われたけれど、
また食べたい！と思うくらいの方が良いでしょ？笑
こちらの温泉湯豆腐はお取り寄せも出来ます。
佐嘉 平川屋
