明後日には帰国。。
信じられない！！！
明後日には帰国するんだ。。。
実感が湧かないのと、あれだけ帰りたかったけど、いざそうなるとちょっとさみしいかも
ニュージーで８ヶ月弱
短かったような、長かったような。。
こんなド田舎によくそんなに長く入れたもんだ
ワインの勉強して、コーヒーの勉強して、チーズの勉強して。。。
うーん、、
なんだったんだろう？？？
収穫はあったんだろうか？？
ただ単に食い意地を満たしてただけのような気もしないでもない
あ、でも、ソムリエの資格も、バリスタの資格も取れた。。
カフェも一人で運営した
なんか、いろいろ達成したようなしなかったような。。。。
よくわかんないや
とりあえず、チーズは作ります！！
はい、日本の家で。
ちゃんと温度管理できるようにミニ冷蔵庫かってカマンベールとチェダー熟成させちゃうもんね。。
道具は買ったし。。
エスプレッソマシーンもほしいな。。。
あと２００杯くらいコーヒー作らないと次のレベルに行けない気がする
業務用のレベルのやつ。。家庭用でも業務用と変わらないのがあるんだよね。。
こっちで２８００ドルくらいだから、にほんじゃ、２０万はしそう。。
６月にヨーロッパにいくまでに次のレベルに上がってないと上級バリスタの資格とれないし。。
って、私、こんなに資格取ってどうするんだ？？？
ソムリエも次の段階はディプロマだし。。
自分に意味不明だわ
カフェでのお仕事
去年の１２月２６日から働き出したカフェ
ウインの先生の実家の近くのお店。。
「クリスマス一緒に過ごさない？？」が当初のお誘い。。
「いいよ！」って安易に答えたら。。。
いつの間にかミートパイやらコーヒーやらフードを作る毎日。。
そしていつの間にか一人でカフェオープン＆クローズ＆運営
うーん
ちょっとだまされた感はあるけど、それも経験かな
だって２週間弱でこのカフェのすべてのフードとコーヒー作れるようになっちゃったもんね。。
我ながら頑張った
それも今週の日曜日で最後！！！
もう、夏季の営業終了なので私は晴れて自由の身に（笑）
カイコウラという場所にダイビングに行こうと思ってます。
４日でＰＡＤＩオープンウォーターダイビングの資格取っちゃうつもりです！！！
待ち遠しい
夏らしいことしようと思います！！！
画像は今までしてきたこと！！！
モカ
これバラ。。。の練習中
これの方が完成している！！
キャロットケーキ焼いてみたり。。
でっかいハム焼いてみたり。。
パイ生地
出来上がり。。
これ全部自分の仕事。。
あとはサラダとかスイーツ。。
なんか、疲れすギる毎日だった。。
だって、普段一人だもん！！！
もう今年も残りわずか・・・
カフェからの眺め
おひさしぶりです！！！
今年も残り数時間！！！
あっという間だったような・・・
今、ニュージーランドの南島にいます。
なーんもないような集落（町と言えない大きさ）のDEVAUCELLEという場所の唯一のカフェで働いてます。
毎日パンやらスコーンやらミートパイとスイーツを焼きながら過ごしています！！！
あ、コーヒーも作ってます！
ここで２月の半ばまでカフェマネージャーすることになりますた。。
って、ソムリエなのに・・・
でもね、カフェの後ろにある一軒家に住んでます
宿泊代も食費もすべてただ
んで、お給料もちゃんと出てます
ここでカフェマネージャーしてからオークランドに帰ってまたカフェマネージャーします
ってワインは？？？
ソムリエは？？？？
ちょっと休業です
とりあえず、最高のバリスタになって、最高においしいパイとパンとスイーツを焼けるようになります
みなさん、良いお年を
今日も明日も働くけど、初めてこーんな田舎で静かに年越しします
けっこう悠々自適でとても贅沢だと思う
来年は絶対いいことある
って、私いつも幸せなんだけど
って彼氏がほしいわ
じゃ、また