当ファームでは初の栽培となる、小松菜収穫中！！
個人的に好きな同じ葉物野菜であるホウレン草に比べ、栄養面で劣っていると思っていた小松菜ですが、これは大きな誤解で、ビタミンAひとつをとっても、小松菜のほうが多く含んでいるうえに、カルシウムでは約4倍と大きく上回っているみたい！
加えてアクの少ない小松菜は生で食べられるのもうれしいですね。サラダ等オススメ。
この場合、壊れやすいビタミンCもほうれん草より多く摂ることができます。
水菜より葉が絡まないので収穫しやすいお野菜となります。
さっ、小松菜サラダで食べてみよっと！
ののせファームメール
