愛知の食といえば
名古屋めしばかりが
取りざたされる感じですが
オカザえもんでお馴染み
我が町のお隣
岡崎市のご当地メニューに
岡崎まぜめんというのがあります
八丁味噌が使われていること
なたね油赤水が使われていること
汁なしであること
麺料理であること
まぜて食べること
等々の定義があります
色んなお店で
様々なまぜめんが提供されてます
麺は
ラーメンでもうどんでも
パスタでもいいらしいが
やはりラーメン系が多いですね
気になってたので
食べに行ってきました
ばーばらというお店の
岡崎まぜめん
オカザえもんバージョン
オカザえもんの顔になってる
でもまぜ麺なので
この後あっという間に
まぜまぜしましたよ
もちろん
粗めの挽き肉がたっぷり
シャキシャキ感の残る玉ねぎと
もやしもたっぷり
これをかなり太めの麺に
しっかりまぜていただきます
ほんのり八丁味噌のコクと
アジアン風？な
独特なスパイスの香り
お好みで魚粉やフライドオニオンなど
トッピングものせて食べると
また味の雰囲気が変わって楽しい
美味しかったよー
味たまはとても味が染みててウマかった
餃子も頼んだけど
大ぶりで肉汁ブシャー！
かなり美味でした
初岡崎まぜめんでしたが
他のお店でもチャレンジしてみたいですね♪
名古屋めしばかりが
取りざたされる感じですが
オカザえもんでお馴染み
我が町のお隣
岡崎市のご当地メニューに
岡崎まぜめんというのがあります
八丁味噌が使われていること
なたね油赤水が使われていること
汁なしであること
麺料理であること
まぜて食べること
等々の定義があります
色んなお店で
様々なまぜめんが提供されてます
麺は
ラーメンでもうどんでも
パスタでもいいらしいが
やはりラーメン系が多いですね
気になってたので
食べに行ってきました
ばーばらというお店の
岡崎まぜめん
オカザえもんバージョン
オカザえもんの顔になってる
でもまぜ麺なので
この後あっという間に
まぜまぜしましたよ
もちろん
粗めの挽き肉がたっぷり
シャキシャキ感の残る玉ねぎと
もやしもたっぷり
これをかなり太めの麺に
しっかりまぜていただきます
ほんのり八丁味噌のコクと
アジアン風？な
独特なスパイスの香り
お好みで魚粉やフライドオニオンなど
トッピングものせて食べると
また味の雰囲気が変わって楽しい
美味しかったよー
味たまはとても味が染みててウマかった
餃子も頼んだけど
大ぶりで肉汁ブシャー！
かなり美味でした
初岡崎まぜめんでしたが
他のお店でもチャレンジしてみたいですね♪