bacon egg

今日はベーコンをつくりました。
3日前から塩とスパイスで付け込んだお肉を
ダイソーで仕入れた中華鍋で茶殻とローリエと砂糖を使用して燻煙。

茶殻を使ったから、家中と多分外までお茶の良い香りがもくもくと広がっていました。

ベランダに干していた洗濯物まで排気口から漂う煙に燻され
ほんのり薫製になってましたわ


完成系の写真を取り忘れてしまったけど....
見た目チャーシューみたいで、手作りベーコン！て想像してたものとは
だいぶ違った形になっていました。

でも
味はベーコン！！！

そうなったらもう夕食はベーコンエッグにするしかないと
朝食風景のような今晩の食卓でした　笑