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のぞみ
シングルマザー 2時の母
正社員ですが時短勤務中
大好きな子どもたちと笑顔で暮らす！
食べることが大好きですが
お金に余裕はナーイ！
楽して節約&美味しいご飯！を
目指して日々奮闘中です！
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義母にいただきました、シャトルシェフ！
シャトルシェフって知らんかった！
ガス火でも使える鍋を
鍋ごと保温鍋というものに
ポコンっていれとくだけで
6時間後にも70度以上がキープされていて
煮物が勝手にできると！
さっそく使ってみましたよ✨
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のぞみレシピ♥肉豆腐♥3人前ぐらい？
〈材料〉
牛肉 150グラム
玉ねぎ 1/2個
白菜 1/8個
焼き豆腐 1丁
糸こんにゃく 1袋
水300cc
ほんだし小さじ2
醤油、酒、砂糖、みりん 大さじ4
調味料は食材の水分で
かなり変わるので調節してください
〈作り方〉
①やっすい牛肉を酒（分量外）でもみもみ
②サラダ油（分量外）をひいて肉を炒める
③白菜、玉ねぎも炒める。
④野菜を寄せて、豆腐を敷き詰め
上にカットした糸こんにゃくを乗せる
⑤水と調味料をすべて入れて煮込む
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糸こんにゃく大好きで、
ドサッと入れます。
かさ増しにもいい！
ですが糸こんにゃくを入れると
かなり薄味になるので調整してくださいね！
会社にはバイクで通勤！
一瞬帰ってきて荷物をおいて
保育園に自転車でお迎えに行くのですが。
我が家の調理タイムはその一瞬が全てです。
仕事から帰ってきてから
白菜をちまちま洗うのは不可能なので、
基本的には休日に野菜は洗って切ってしまい、
必要あらば冷凍します。
なので、今日は休日に用意していた
①酒でモミモミした牛肉細切れ
②洗ってカットした白菜と玉ねぎ
を鍋に入れ、
帰ってきてしたことといえば
①豆腐を切る
②糸こんにゃくを切る
以上！
すべて鍋に突っ込んで
シャトルシェフにあとはおまかせー♪
帰ってきたらホクホクおいしい
肉豆腐ができてました！最高！
ありがとうティファール！！！
残った肉豆腐はお弁当に！
煮汁は、明日うどんに使います♪
すきやきうどんみたいな味がして
昔から大好きです。
（実家貧乏がバレるエピソード）
食事の仕方って
栄養が少し悪くても、
なかなか個性的な味付けでも、
貧乏くさくても、
見かけが悪くても、
人それぞれの価値観や味覚がありますよね。
たべることイコール、
おいしい！！って
テンションあがったり、
明日これ食べるの楽しみー♪♪
ってなることが
最大限大切だとおもってます。
だから、煮汁にはうどん入れます笑
明日もいい一日になりますように