カレーパン作ってみた
強力粉 180
薄力粉 70 g
砂糖 15 g
塩 5 g
バター 15 g
BP 4 g
卵(小) 1 g
水 溶き卵と合せて155cc
HBで生地づくり
8等分にしたら丸めて伸ばす
この時周囲を引っ張り薄めにするのが上手く包むコツ
カレーあんを包む
35度で20分発酵
水を吹きかけパン粉をまぶす
160度の油で各3分両面揚げる
クリームチーズ入れるつもりだったのに忘れたーーーー
ショック
でも美味しくできた♡