日本酒とおそばと共にいただきました
紫芋、かぼちゃ、れんこん、オクラ、セロリの葉
チーズちくわ、たらのしそ巻き、大根の梅干鋏み
大根はシャキッとした食感が面白いお口直しになりました
たらすきみは独特の臭みをとるためにキッチンペーパーでよく水気を拭き取り軽く塩をしてわさびをやや多めにぬります
さらにしそを巻いて揚げることでさっぱりおいしくいただけました
そばつゆでも塩でもいいですが梅干と一緒にいただくとさらにさっぱりいただけました
日本酒とおそばと共にいただきました
紫芋、かぼちゃ、れんこん、オクラ、セロリの葉
チーズちくわ、たらのしそ巻き、大根の梅干鋏み
大根はシャキッとした食感が面白いお口直しになりました
たらすきみは独特の臭みをとるためにキッチンペーパーでよく水気を拭き取り軽く塩をしてわさびをやや多めにぬります
さらにしそを巻いて揚げることでさっぱりおいしくいただけました
そばつゆでも塩でもいいですが梅干と一緒にいただくとさらにさっぱりいただけました