今日は隅田川花火大会
入居当初はよく見えたのですが最近はマンションが建ち
見えにくくなってきました
なので今日も気にせずフツーにごはんしてたら
ドーンドーンと音がしてベランダをみたら・・・
今日は風向きがいいぞー
高く上がったものはきれいによーく見えました
もう少し暗くなったら写真撮ろ～
と思っていたらそのうち雷＆どしゃ降り
残念にも中止になってしまいました
スカイツリーの横できれいに花火が上がっていたので
ツーショット写真が期待できたのに残念です
今日の晩ごはん・・・
・ ゆで豚
・ 豆腐チゲ
・ インゲンとコーンの胡麻和え プチトマト
・ 野菜の浅漬け
ゆで豚
1. ばら肉を使用
茹るときに昆布だし・酒・生姜・ニンニク・くず野菜
と一緒に柔らかくなるまで煮ました
2. 柔らかくなったら煮汁と肉を分け冷やす
3. 煮汁に固まった脂を取り除く→汁は他に使用
4. 肉はスライスしてから600wのレンジで2分弱温める
タレは・・・わさび醤油と辛子みそ＋醤油でいただきました
ゆで豚の煮汁があったのでこの暑い中豆腐チゲをつくり
汗かきかきいただきました
インゲン・コーン・プチトマトは今日届いたものを
早速使わせていただきました
かしこ