今日久しぶりにKALDIに行ってみました
カッベリーニや香り米(インディカ米)・・・などなど
いろいろ物色中、目が釘づけになったディズニーのファン
可愛い
トイストリーにカーズ・ミッキー・ミニーとあり
田舎に帰る時の近所の男の子のお土産にぴったりと
購入決定
もち娘も欲しがり買ってあげようと思ったら
ミニーちゃんがない
店員さんに聞いたらスポット品なので後日入荷は
ないとのこと・・・そしたら店員さんが電話でほかの店舗に
聞いてくれて1点のみ見つけてくれました
取り寄せてくれるそうです
そこまでやってくれるとはちと感動
お手数かけました
そして・・・
今日の晩ごはん・・・
・ 鯵の冷製パスタ
・ コーンスープ
買い物に行ったらトウモロコシが3本105円だったので購入
娘にどうやって食べる?と聞いたらスープがいい～
というので冷たいスープにしました
今回はトウモロコシ茹でてからスープにしました
鯵の冷製パスタ
1. 鯵は刺身用に切る
玉ねぎ・パプリカ(赤・黄)・セロリはスライス
トマト・アボガドは小口切り
2. ボールにおろしニンニク・バジルと1.の材料を入れ
塩コショウし多めのオリーブ油でマリネする
3. カッベリーニをゆでよく水洗いして水気をよく切る
4. 2のボールに3を入れ塩・昆布茶で味を調整して
よくからめ混ぜる・・・今回はからすみがあったので
すり下ろして入れました
5. 皿にもり仕上げのオリーブ油をふりバジルをのせる
冷製パスタはオリーブ油を多く使ってしまうのが難点ですが
夏はやっぱりおいしい～
かしこ