11月10･11･12日 タラコ３連夜
｢辛子明太子作りにチャレンジしてみたけど、
なんか違うのが出来上がったよ｣
ということで、この新しいタラコは
｢タラコの昆布じめ醤油付け｣
と命名されました。
第一夜はそれのホイル焼き。
味に深みが加わってて、明太子じゃないけど美味。
第二夜は野菜のタラコ炒め。
タラコの水分が抜けてチーズみたいな食感になっている部分が
バラバラにならずに塊のまま残っていて、
おいしい‥おいしい‥
と一口ごとに呟く程気に入りました。
第三夜の今夜はタラコと春菊のパスタ。
柚子胡椒が効いた濃いめの味付けで、
お酒によく合いました。
ふむ、３日分まとめて書いたら疲れたわ。
１１月７日 鯛のオカシラ煮
昨日から冷蔵庫を開ける度に目が合っていた彼。(なんと２百円！)
一晩明けて、やっと今夜食卓に上がりました。
こんなにおいしくて、身が沢山で２百円なんて素敵すぎますね。
椎茸の肉詰めも現れ、大満足。
