11/23の新嘗祭も迎え
いよいよ収穫の秋、秋の味覚
こんにちは！
田舎暮らしを断念した過去があるものの、
また半自給自足生活を目指して
自然栽培的農業や
DIY(軽トラキャンピングカーや家作り)などの
學びを続け奮闘しているニモです！
よろしくお願いします
干し柿を作りました
前回は畑に元々植えてあった柿を取って干しましたが、
今回は畑の近所の方からとても立派な渋柿を頂いたので
第二弾！
枝も吊るしやすいように丁寧にT字に切ってあります
有り難き
前回は皮むきのあと
沸騰したお湯に5秒くらい漬けてからでしたが
今回はホワイトリカーに漬けてから干しました
前回の写真⬇️
干し芋も
干し芋は羽畑サロンで知り合った農家さんの芋掘りイベントに参加して「紅はるか」を大量に持って帰ったので何度も作っています
紅はるかはネットりクリーミー系のサツマイモ🍠で
干し芋にピッタリな品種
友人や同僚にあげると絶賛されます
どちらも美味い
皆さん！！！
令和の米騒動
大変でしたね〜
途切れずにご飯を食べ続けられましたか？
あれがなぜ起きたのか？は話せば長くなりますが、、、
とりあえず秋になって新米が出回り
落ち着きを見せましたが
値段も高くなってきていますし
実は来年の夏にも同じ事が起きる可能性は
十分にあります！
それなのに政府は備蓄米も出さないし
これまでやってきた
減反政策を止めるそぶりも見せません
※「減反政策」と名のつくものはやめているが似た政策が継続中です
ということで！！！
黙って稲作よ！ pic.twitter.com/9JsHuUQzb1
— 羽畑_消費者と農家が直接繋がるサロン (@Habatake_Japan) 2024年9月16日
政府や他人に期待するのではなく
自分たちで、同じ問題意識を持つ仲間とで
協力して日本人の大切なお米、食べ物を
維持していきましょう！
羽畑のX公式アカウント
ただ農家を手伝いに行くの「援農」ではなく
野菜の育て方や昔の人の知恵などを教わったり、
そこで育てた作物を頂いたり、お昼に食べたりできる
そうした中で縁が繋がり、
自分たちから、小さなところから日本の食糧自給率へも貢献できる
それが「縁農」です。
これが日本各地で少しずつ増えています
もちろん作物を通信販売できる
ECサイト「羽畑市場」
もサロン内にあります。
楽しい方がいっぱいですよ👨🌾
🌾🍙🥬🍆🍅🌽