ペーパードリップコーヒー！

とってもポピュラー

ペーパードリップ！

メリットはなんていっても

 

１ 簡単！紙をセットするだけです！

２ 衛生的！ 使い捨てるから便利！

３ 器具がリーズナブルなのでデザインなど
好みにあわせて気兼ねなく選べます

 

入れ方は

 

１、まずはペーパーフィルターにコーヒー粉を入れます。分量は間違わないように。


２、コーヒー粉をむらすために全体に軽く湯を注ぎます。コーヒー粉を全体に湿らせます。


３、そこで少し待っていてください。コーヒー粉がを蒸らします。30秒くらいです。
すると不思議にコーヒーの香りが変化します。
ようこそコーヒーワンダーランドへ コーヒーが美味しく変化してます。

 

４、そこで一度円を描くように注ぎます。

 

５、そして伝家の宝刀【の】の字入れ
のを描く感じで湯を注ぎます。

 

この時茶色くて細かい泡が均一に立っている時は「美味しさがふくれあがっています！」。

 

まるでマフィンケーキのような盛り上がり！

見た目も美味しそう！

 

これができれば、プロ級です！

毎回毎回上手くなるのが楽しみですね！

 

カフェインレスコーヒー も
ノンカフェインコーヒー もおすすめですよ！
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コーヒーフレンチプレスとは！

コーヒードリップってなに？


ドリップにはいろいろな方法があります。

ドリップによって味や風味に大きく影響します。


今回はフレンチドリップ


フレンチプレスともいいます。

ペーパードリップや
ネルドリップとは違い

コーヒー本来のオイルが残り
いつもと違ったコーヒーを堪能でします！


これがおいしい！ コクが倍増！


そもそも

フレンチプレスって何？

とお思いですが、


専用のポットにお湯と挽いた豆を入れて

数分

上から
金属フィルターで粉を押し下げます。


よく紅茶も似たようなプレスを使ってますよね

そうあれです！


金属フィルターの目が粗いので
コーヒーオイルと微粉（ザラザラ感）を抽出できます。

これがたまらんのです。


同じ豆でもここまで違うかと感じます。


比較的軽めのカフェインレスコーヒーも
この入れ方だとかなりインパクトでますよ！



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美味しいコーヒーのポイント３つ

美味しいコーヒーのポイント３つ


これをまもれば、うちカフェも格段に
おいしさが増します！



プロ級の腕前に！なるかも



それは


１コーヒー豆焙煎（ロースト）して3日以内、


２挽き豆にして、3時間以内


３淹れて3分以内

なんです！


ところでローストとは？



コーヒー豆極浅煎り
ライト・ロースト


コーヒー豆極浅煎り
シナモン・ロースト


コーヒー豆浅煎り
ミディアム・ロースト


コーヒー豆中浅煎り
ハイ・ロースト


コーヒー豆中深煎り
フルシティ・ロースト


コーヒー豆深煎り
フレンチ・ロースト


コーヒー豆極深煎り
イタリアン・ロースト


といろいろなローストがあります。

 

 

自分の好みを研究してください。
飲み比べもおすすめです。

 

 

 

コーヒーをあまり飲みすぎてしまうかたには
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