介護事業を運営している愛知県高齢者生協の守山区「地域のたまり場・BunBun」の活動。
毎週木曜日には、おしゃべりをしてお茶を飲んで、手作りの小物を作り、時には簡単料理して楽しいひと時です。
今回は季節の簡単料理、水ようかんを作りました。
テーブルの真ん中に電子調理器を置いて皆さんでワイワイガヤガヤ。
皆様参加型の料理です。
若い時は子どもたちの為に色々お菓子などを作ったけど、高齢になった今はあまり手の混ん
だ物は作らないわね...と言いながら。
作り方
水に寒天をひたしておく（Ａ）
1， 鍋にＡを入れ耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせながら中火で加熱。
2， 寒天が完全に溶けたら砂糖と塩を加え、沸騰後１・２分程度加熱する。
3， 火を止めて、「こしあん」を加え滑らかになるまで混ぜる。
（ムラのないように）
氷水を張ったボウルに鍋を載せて粗熱が取れたら容器に流し込む。
4， 冷蔵庫に１時間ほど冷やす。 （目安）
甘さがちょうどいいね、美味しいね、簡単にできたねと言いながら楽しいひと時でした。
元気な高齢者、たまり場の様子を紹介しました。
最後まで読んで頂き有難うございます。