給食の魚はなぜかどれも揚げ物。

給食試食会における管理栄養士さんのお話では、
「残食が多いから」

 

魚に親しんでほしいという願いを胸に、

苦肉の策として編み出されたのが、

フライ→甘辛たれのコンビなのだとか。

 

「あじの開き食べたい」

のんちゃんの口癖。

 

干物にも化学調味料や保存するためのお薬が

実は結構な割合で入っている。

 

素材の味で勝負した干物や鮮度の高い魚の味は

格別!!

普段から命ある食事を重ねていると
味覚も整ってくる。

 

あじの開きを求めるのんちゃんに

安心する私。

 

 

 

 

今日の献立

はっこくまいごはん

ししゃものからあげ

ごもくじる

きりぼしだいこんのサラダ(わふうドレッシング)

 

【給食弁当】

黒米ごはん
ししゃも焼き

五目汁

切り干し大根のハリハリ漬け