こんにちは。
石川県津幡町の古い自宅で、
小さなエステサロンを
している まつおかゆみです。
秋鮭の南蛮漬け。
秋鮭には良質のタンパク質や脳を活性化する
DHAや血液をサラサラにしてくれるEPA、骨
粗鬆症の予防になるビタミンDなどたくさん
の栄養を持ってます。
皮と身の間にはコラーゲンを含み、鮭で有名
なのはアスタキサンチン。強い抗酸化力をも
つのでシミやシワの改善が期待できるのでこ
の成分を入れたお化粧品やサプリもたくさん
出てますよね。
同じ栄養を摂るなら旬のものを美味しくいた
だきながら摂っていきたいですよね。グラタ
ン、ホイル焼き、寒くなってきたら鍋。いろ
いろ出来るから楽しみです。
今日も最後まで読んでくださってありがとう
ございました。
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