お正月用にお餅を作りました。
関西出身なので、丸餅です。
餅つき機、かれこれ１０数年使っています。
よくこんな重いもの日本から運んできたよなあと思います。
当事子供達も小さくて荷物大変だったろうに。
母は強しでしょうか？若かったよな～。今は絶対に出来ないでしょう。
お餅を丸めていたら、実家が商売をしていたので、住み込みで働きに来ていた人が何人かいて、
年末になると、その若いお兄ちゃん達がお餅つきをしていたのを思い出しました。
都会で石の臼と杵がある家もそうそうはないと思います。
作ったお餅は室ぶたという木の箱に入れていました。
ムロブタなどという単語、今では麹作る人ぐらいしか知らないと思います。
餅つき機１年に１回ぐらいしか使わないけれど、あって良かったなあと思います。
明日はおせち作りに専念したいところです。
今まで長期の休みが重なったことがなかったのに、
上の子も下の子も今日が終業式でした。
学校によって休みをいつにするかは違うので、
同じソウル市にある学校でも休みはそれぞれです。
親としてはバラバラだと動きにくいです。
下の子はこれから途中、学校に行く日はありますが、ほぼ２ヶ月の長い休みです。
上の子は久しぶりに学校に登校しました。
制服を着るのもあと１回、卒業式だけになりました。
登校してから、職場に出勤です。年内仕事納めでした。
私の姑が住んでいるのは、リンゴの産地で、
リンゴをよくいただいてきます。
アルプスオトメという名の、いかにも日本から来た
ミニリンゴは農薬も使わずに、沢山出来るので、
ジャムを作ってみました。
りんごは無水鍋に切って入れて、蒸しておいて、冷凍しておきます。
こうしておくと夏にはシャーベットとして使えます。
残念ながら生のままだと日持ちしないのです。
ジャムにする時は、これを鍋に入れ、好みで砂糖を入れて煮るだけです。
市販のリンゴジャムにはない赤です。
