最近少しばかり余裕が出てきたので昼間にこども達のおやつを作ったりしています。
余った分は私のおやつ😍
作ると言っても娘が寝ている間に作れる簡単な物が多いですが。
クッキー、スコーン、パウンドケーキ、チーズケーキなど。
この間はしょうがシロップを作ってジンジャーエールを出しました。
基本的に焼き菓子が好きです。(食べるのが)
暑くなってきたのでレモンのお菓子が気になっています。
嬉しがって生クリームを買っていたけど、賞味期限が…(若干アウトー！！)
そんなわけでロールケーキを焼きました。焼き菓子に混ぜ込む方が良かった気はするけど、今日はそんな気分
娘を寝かしつけて卵を割ったら
ふたたまー
嬉し。
ロールケーキ用の天板がないので、牛乳パックを丸めてアルミホイル巻いたものでオーブンの天板を小さくして焼きました。
ロールケーキ久しぶり。実家にいた頃はよく焼いてたな。仕事帰りに大阪駅でよく買って帰ったり。
結婚式の二次会で友達が母に頼んで書いて貰った手紙には、
「何回ロールケーキを食べたでしょう」
って書いてあったな。
私の大事な思い出のケーキです。
今日のおやつとして出すべきか、
明日のおやつにするべきか。
まだ焼き上がったばっかりやから明日かな。