シェルパ風浅漬け”アザル”。おいしいよ～

「大蛇と過ごした夏休み③」を殆ど書き上げたところでＰＣが不調となり、消えてしまった～。これで２度目（何かあるのかな～）。何とか今年の夏休みが始まるまでには完結させたいなあ。（我ながら気の長～いハナシ…）
で、場つなぎに、ずっと前、山と渓谷社"SKIER"誌に発表したグルメ？　記事をアップしておきます。
”アザル”はホントにおいしいよ！　油を使用しているので、アシが速いから気をつけて。他に“タルタルステーキ”とトルコのマトンと野菜、トマトの煮込み料理も紹介していたのだが、メモリー容量オーバーなので、切り貼りして”アザル”のみにまとめた。撮影は金子雄爾さん。