おともだちのおうちで

先日友人のおうちにおじゃました時に、ごはんを準備させてもらいました

いつもお世話になっている友達に少しでもお礼を・・・と思いましたが、一番よろこんでいたのは私です。なぜかごはんを食べてもらうのが好き。凝ったものはつくれないですが。。
わいわい食べるごはんって本当に楽しい

＊このあとの画像はMacだからか縦にならず、、何度試してもダメなんです。。すみません。。


この日のメニューは
・豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ
・やさいたっぷりトマト煮込み
・３種のじゃがいものポテトサラダ

＊おなかにたまりやすい食材ばかりだ～


＊お友だちが作ってくれたチョコプリン。ナッツがのってお店の味みたいでした（＊＾＾＊）



＊こちらはこの日に出したものではないのですが、真夏にぴったりのそうめん。画像撮っていたので載せちゃいます。


出張おうちごはんっていうのも楽しいかもしれないなー

冷やしざるそば？

昨日の暑さは異常でした。あんな日が続いてしまったらお野菜たちもダメージを受けて、食べ物がなくなって・・・と考えるとこわいです。

どうしても暑いと食欲が落ちます。
そんなとき、私は麺類に助けを求めます。



でも麺だけだと栄養が足りないので、タンパク質と野菜をのせて、冷やし中華ならぬ「冷やしざるそば」？ざるそばはその時点で冷えたものだけど。笑
サラダざるそばのほうがいいかな？
ほんとはもっと野菜があったほうがよかったのですが、冷蔵庫にきゅうりしかなかったので。。

ベランダでたくさん育ったタイバジルものせてみましたが、ちょっとおそばには合わなかったかな

今日も暑くなりそうです。
無理なくいきましょう

夏野菜たっぷりナポリタン☆

昨日はこの夏はじめての野外フェスに参加してきました。
埼玉県所沢市で毎年行われている「夏びらき」



地元の埼玉でこういったイベントが開催されていることがうれしいです。
会場は所沢市航空公園。日本で初めて飛行場ができた場所だそうです。知らなかった。。
所沢ってなんかオシャレなんですよね。埼玉の他の市に住んでいる人は、だいたい憧れの眼差しで所沢をみています。友達に確認済みなのでこれは確かです。笑

毎日暑いですが、夏は開放的な気分？（アブナイ意味ではありません笑）ほっといても少しテンション高めになれていいですね。笑　昨日のフェスもビール片手に楽しんできました

フェスに参加するときの私のもう一つの楽しみと言えばごはんです。
知らないお店が出店していることがほとんどなので新しいお店を知ることにもなります。なぜか昨日はフライドポテトを出すお店が多かったな。。
そういえば、ちょうど先月あたりがジャガイモの収穫期でした。関係ないかな

私は料理するときになるべく旬の作物を使うようにしています。露地栽培のお野菜をいただく機会が多いので自然とそうなるのですが。
不思議なことに旬の野菜は、その季節に適した効能があります。ほんとに野菜はえらいです。
夏野菜は、きゅうりのように汗で失ったカリウムや水分を与えるもの、トマトのように暑さへのストレスで生まれる活性酸素を和らげる抗酸化作用のあるものが多いそうです。

こちらは先日作った「夏野菜たっぷりナポリタン」
トウモロコシ、ナス、ピーマン、トマト、ツナが入っています。
初めて作ってみたのですが、なかなかおいしくできました



私の料理って、初めて作ったときが一番おいしくできることが多くて。あまり深いこと考えないでフィーリングで作るのがよいのでしょうか。。
ちゃんと毎回安定させたいですが、料理ほどダイレクトにその日のテンションや気分が反映されるものってないと思います。おいしくできた時はうれしいですが、イマイチだった時はとても反省します。。野菜や食べ物にごめんなさい。と。

このナポリタンは自分のためだけに作ったので、自画自賛して終わりました。
また作ってみようと思います