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皆さま、お暑い中

毎日お疲れ様です。

平日は毎日作り置きのご飯なので割愛します。

その代わり、今回は

週末晩酌をお届けしますね

この日は赤。珍しく鰻です。

鰻は買ってきたし、

それ以外は普通に煮ただけ焼いただけ。

次の日はローストビーフ

これはちゃんと作りました。

2週にわたって赤を飲む。

この日はお肉焼きました。

徐々に暑さが厳しくなってきて

シュワっと感が欲しくなりました。

これはハーフボトルのスパークリング。

サーモンとイカのマリネ。

グルテンフリーのパスタがメインです。

なんか買っちゃうのよね、

ベビーチーズ。

その次の週もスパークリング

カツオのカルパッチョと

タコときゅうり🥒の和風サラダ。

酢の物じゃないところがミソです。

ピザっぽいのは、

いつものグルテンフリーの玉子パンを無糖にして

ソーセージ入れて

トマトソースとチーズかけて焼いたもの。

やっぱり一個は食べたい

ベビーチーズ。

一昨日はロゼのスパークリング

野菜中心ですけど、

マグロのサクが安かったので

アヒポキ作りました。

小さめの缶なんかは近所のスーパーですが、

だいたいボトルはカルディで買ってます。

全部じゃないよ、だいたいね。

これね、美味しかったの。

POPでいうほど辛口じゃなかったんだけど

でもスッキリしてて、いま飲みたい感じでした。

これからが暑いシーズン。

和食の基本をしっかり押さえて

地中海料理の酸味と塩分バランスを取り入れて

暑くても対応できる身体に近づけようと思います。

ま、年齢的に限界はありますけどね。

息子を見てるとたくましいな、って思います。

遺伝子的な要素、やっぱり大きいです。

（息子は東南アジア/日本ハーフ）

飲食はどこでもそうだと思いますが

厨房は激暑。。。

そんな所でまるまる1日、朝から閉店まで働くんです。

けっこう体壊すひと多いらしいけど

息子は淡々と「うん、大丈夫よ」と冷静。

甘いものあまり取らないし、

外食も多くはない。

お酒も仕事の日はほとんど飲まない。

そんな食生活に遺伝子加味すると

気候に左右されないのね。

ものすごく前に、ナショナルジオグラフィックの記事で

［この先の地球環境ではハイブリッドが生き残る確率が高い］

とありました。

ガラパコス諸島のイグアナを調査した記事でしたが、それを連想しちゃいました。

昨日はイベント初参戦。

自分で並べてみて

案外本気なのが笑えました

とてもたくさんのお客様にご覧いただき、

またお話してくださる方々も。

私はやっぱりお客様との対面がいいんだな、と

実感しました。

6月から本社に異動して業務をしていますが、

やっぱり【幸福度】ってあると思います。

業務内容がどうの、とか

職場の人が、とかではなく

どんなに失敗をしても

また明日も出勤したくなるには、

『楽しい』『やりたい』『嬉しい』などなど

ポジティブな要因が多くないと続かないな、って。

そういう意味では、

私からエンドユーザーを取ったら何も残らないな

…って。

この先、どうしたって年は取るし

新しいことは覚えにくくなるし

体力は衰えていくし

どうにもならない事だらけになるわけで。

もう自分で自分が輝ける環境を作っていこう！

そう思いました。

イベントでそれほど売れたわけではありませんが

次への課題が見えたので

それを一つ一つこなしていこうと思います。

8月後半には

屋号を変えて再オープンいたします。

その際は各SNSで告知いたしますので

どうぞよろしくお願いします。

いつも長文にお付き合いくださり

ありがとうございます

またよろしくお願いします