おうちでバーニャカウダ

こんにちはニコニコ
ご無沙汰しております。
今日の関東地方は雨。
急激に寒くなりました。

先日、おうちでバーニャカウダをやってみました。
ニンニクを潰して
オリーブオイルで温め
柔らかくなったらさらに潰して
豆乳とアンチョビを加えて混ぜ混ぜ。
オリーブオイルと豆乳は1:1。
ニンニクは2欠け。
アンチョビは味を見ながら加えました。



豆乳にしたのは
牛乳のガゼインがダメだからバツレッド。
豆乳でも全然味には問題ありませんでした。
ホットプレートで焼いたお野菜が美味しくて
モリモリ食べちゃいましたラブ。


もみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじもみじ



今日は、最近読んだ本をご紹介。


私『終活カウンセラー』なるものを
持っておりまして、
(国家資格ではないので検定です)
これもこの先の人生に活かそうと
試みております。

終活に絡んだことで、
現実的に多いのは介護・闘病です。

親の面倒を看ることはもちろんですが、

旦那さんであったりお子さんであったり

病気や事故が原因で介護が必要になるケースは珍しくありません。

あるいはご自身が介護してもらう立場になるケースも。

深刻なパターンも多く、安易にアドバイスできないこともありますが

半分くらいはマインドの持ち方でもって

楽な方に向かうことができます。

この本は認知症に関することに特化した内容ですが、

考え方としてはその他の病気にも応用できます。

難しくなく、楽に読み進められますので

介護中の方も

まだまだ介護が先の方も

是非お手にとってみてください。

タイトルと帯で内容がわかるよね～
なんて仰る方、
百聞は一見に如かずです。


いつもお越しいただき
ありがとうございます(^人^)
またよろしくお願いしますね黄色い花