ここ1年で出会ったマイナー魚介を紹介します。
これが¥200で売っていたので食べてみた。
白ワインで5分位蒸してみた。
１つ１つ小さいので大変だけど剥いて食べる。
海に行くと出会う、亀の手。
テトラポットや岩にフジツボとかに混じっている、それ。
これが¥200で売っていたので食べてみた。
触りごこちは本当に亀やイグアナみたいな鱗というか皮膚感。とにかくガサガサしてる。
日本なら味噌汁とかに入れて食べる。
スペインではワインで酒蒸しで食すらしい！←即飛びつく（笑）
この貝、二枚貝と違って火が通るタイミングがわかりずらし！
ビジュアル絶妙っっ。
１つ１つ小さいので大変だけど剥いて食べる。
娘大喜びで剥いてるし（笑）
シコシコして歯触りが好き！
味も 甲殻類に近い味わいがする〜。
味噌汁にしたらもっと出汁が楽しめたのかな〜〜←魚介図鑑間違いない！
小さな貝類は汁（しじみとかね）が手っ取り早いかもな〜〜。
確かに美味しい！
甲殻類の味が好きな方、オススメです。